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Barbera 100 %
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Produktbeschreibung
| Boden: | Kalkhaltig mit mittlerem Sandanteil |
| Ausrichtung/Höhenlage: | Süd, auf 300 m ü.d.M. |
| Erziehungssystem: | Guyot |
| Bestockungsdichte pro Hektar/Ertrag: | 8.000 Rebstöcke / 7 Tonnen |
| Lese: | Handlese in Kisten |
| Weinbereitung: | Traditionelle Gärung mit langem Schalenkontakt |
| Ausbau: | Im großen Eichenfass |
| Farbe: | Tiefes Rubinrot, leuchtend, mit leichten granatroten Reflexen |
| Bukett: | Zarte würzige und Vanille-Noten ergänzen die ätherischen Aromen von Kirsche und reifen roten Früchten |
| Geschmack: | Weich, samtig und harmonisch, mit ausgezeichnetem Körper und guter Säure |
| Trinktemperatur: | 18 - 20 °C |
| Speiseempfehlung: | Gebratenes Fleisch, Wild, reifer Käse |
| Alkoholgehalt: | 14,5% vol |
| Flaschen pro Jahr: | 6.500 |
| Lagerfähigkeit/Lagerung: | 5 - 7 Jahre / 14 - 15 °C |
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